"Dans le soucis de mettre en valeur les propriétés organoloeptiques et maximiser les valeurs nutritionnelles, nous produisons une viande avec une proportion en protéines élevée et une teneur en grasses réduite au minimum. Notre viande se démarque des autres viandes d’agneaux pour sa saveur douce et fine, une texture plus juteuse et une couleur rouge intense."
Sans colorants ni conservateurs. 100% naturels.
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Tous nos produits sont élaborés de manière artisanale dans notre atelier.
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La viande d’agneau certifiée bio provient de notre propre élevage.
CORDERO LECHAL ECOLÓGICO
Nos agneaux naissent à l’air libre dans un milieu natural et écologique. Ils ne sont pas séparés de leur mère et sont alimentés exclusivement de leur lait. Ce lait représente la meilleure source de vitamines et d’énergie pour qu’ils gradissent forts et heureux.
Tout cette attention au bien être de nos animaux se traduit dans la qualité de notre viande juteuse, tendre, à la saveur douce et à la couleur rose intense. Un délice pour les sens.
Poids agneau de lait: de 9 a 10 kg vivant. Il est découpé dans sa totalité.
Produit frais et fermé hermétiquement sous atmosphère protectrice.
DESCRIPTION DU PRODUIT
- Gigots et épaules marqués pour les cuisiner au four et emballés sous vide
- Côtes d’agneau, coupées individuellement, 26 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Côtelette du centre coupées individuellement, 16 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Côtelettes de collier coupées individuellement, 8 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Un paquet contenant la poitrine, la queue et les os pour faire des bouillons et emballés sous atmosphère protectrice.
CARRÉ D’AGNEAU DE LAIT BIOLOGIQUE DE RACE LOJEÑA
Nos agneaux bio sont élevés en plein nature, sans pesticides ni fertilisants chimiques. Leur alimentation se base principalement sur le lait maternelle et est complémentée par un mélange de céréales, légumineuses et oléagineuses cultivées au sein de l’exploitation. Ils patûrent librement avec leurs mères chaque jour.
Poids agneau de lait: de 22 a 25 kg vivant. Il est découpé dans sa totalité.
Produit frais et fermé hermétiquement sous atmosphère protectrice.
DESCRIPTION DU PRODUIT
- Côtes d’agneau, coupées individuellement, 13 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Côtelette du centre coupées individuellement, 9 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Côtelettes de collier coupées individuellement, 4unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Un paquet contenant la poitrine, la queue et les os pour faire des bouillons et emballés sous atmosphère protectrice.
CÔTES D’AGNEAU
Notre recommandation est de les déguster grillés avec un mélange macéré d’huile d’olive, d’ail, de persil frais, de jus de citron et de sel. Le tout mélangé et écrasé dans un mortier. Bon profit!!
Nos agneaux bio sont élevés en plein nature, sans pesticides ni fertilisants chimiques. Leur alimentation se base principalement sur le lait maternelle et est complémentée par un mélange de céréales, légumineuses et oléagineuses cultivées au sein de l’exploitation. Ils patûrent librement avec leurs mères chaque jour.
Poids agneau de lait: de 22 a 25 kg vivant. Il est découpé dans sa totalité.
- Côtes d’agneau, coupées individuellement, 26 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Poids: 0.850Kg Aprox.
CÔTELETTE DU CENTRE
Notre recommandation est de les déguster grillés avec un mélange macéré d’huile d’olive, d’ail, de persil frais, de jus de citron et de sel. Le tout mélangé et écrasé dans un mortier. Bon profit!!
Nos agneaux bio sont élevés en plein nature, sans pesticides ni fertilisants chimiques. Leur alimentation se base principalement sur le lait maternelle et est complémentée par un mélange de céréales, légumineuses et oléagineuses cultivées au sein de l’exploitation. Ils patûrent librement avec leurs mères chaque jour.
Poids agneau de lait: de 22 a 25 kg vivant. Il est découpé dans sa totalité.
- Côtelette du centre coupées individuellement, 18 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Poids: 0.900Kg Aprox.
CÔTELETTES DE COLLIER
Délicieuses côtelettes à col d’agneau récent biologique. Couper en médaillons. Une viande sublime au four comme au charbon.
Nos agneaux bio sont élevés en plein nature, sans pesticides ni fertilisants chimiques. Leur alimentation se base principalement sur le lait maternelle et est complémentée par un mélange de céréales, légumineuses et oléagineuses cultivées au sein de l’exploitation. Ils patûrent librement avec leurs mères chaque jour.
Poids agneau de lait: de 22 a 25 kg vivant. Il est découpé dans sa totalité.
- Côtelettes de collier coupées individuellement, 8 unités, emballées sous atmosphère protectrice.
- Poids: 0.400Kg Aprox.
GIGOTS ET ÉPAULES
Sa viande juteuse et aromatique vous fera déguster un plat cuit au four incomparable avec sa saveur aux multiples nuances.
Nos agneaux bio sont élevés en plein nature, sans pesticides ni fertilisants chimiques. Leur alimentation se base principalement sur le lait maternelle et est complémentée par un mélange de céréales, légumineuses et oléagineuses cultivées au sein de l’exploitation. Ils patûrent librement avec leurs mères chaque jour.
Poids agneau de lait: de 22 a 25 kg vivant. Il est découpé dans sa totalité.
Gigots et épaules marqués pour les cuisiner au four et emballés sous vide
- Poids Gigot: 1.300Kg aprox.
- Poids Épaules: 1Kg aprox.