"Como factor diferencial y otorgando el máximo valor tanto a las propiedades organolépticas cómo a los valores nutricionales del producto, producimos una carne con un alto valor proteico y un mínimo nivel de engrasamiento. Con un sabor más suave y fino, de textura más jugosa y color rojo intenso"
Sin colorantes ni conservantes y 100% naturales.
-
Todos nuestros productos son elaborados de manera artesanal en nuestro obrador.
-
La carne de Cordero Ecológico certificado proviene de nuestra propia ganadería.
CORDERO LECHAL ECOLÓGICO
Nuestros corderos nacen al aire libre en un entorno natural y ecológico, desde ese momento no se separan de la oveja alimentándose únicamente de su leche, la mejor fuente de vitaminas y energía para desarrollarse sanos, fuertes y felices.
Lo que se traduce en unos bocaditos de carne jugosa, tierna a más no poder, de sabor suave y de tono rosáceo.Todo un manjar para nuestros sentidos.
Peso lechal de 9 a 10Kg peso vivo. Se presenta Totalmente despiezado.
Producto fresco y envasado con atmósfera protectora.
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
- Piernas y Paletillas marcadas para cocinar al horno y envasadas al vacío.
- Chuletas de Aguja cortadas individualmente, 26 unidades, envasado con atmósfera protectora.
- Chuletas de Centro cortadas individualmente, 16 unidades, envasado con atmósfera protectora.
- Chuletas de Cuello cortadas individualmente, 8 unidades, envasado con atmósfera protectora.
- Paquete con faldas, rabito y huesos para caldo, envasado con atmósfera protectora.
CARRÉ DE CORDERO RECENTAL ECOLÓGICO
Nuestros corderos se desarrollan en un entorno natural y ecológico, libre de pesticidas y abonos químicos. Su alimentación se basa, además de la leche materna, en una mezcla de cereales, leguminosas y proteaginosas que se cultivan y elabora en la propia Finca. Pastan a diario libremente junto con sus madres.
El cordero recental que presentamos es un cordero de 22 a 25Kg de peso vivo.
Se presenta totalmente despiezado y envasado con atmósfera protectora.
Piezas:
- Chuletas Cuello. Unidades: 4
- Chuletas de Centro. Unidades: 9
- Chuletas de Aguja. Unidades: 13
- Paquete con faldas y huesos para caldo.
CHULETAS DE AGUJA
Deliciosas chuletas de palo de cordero recental ecológico. Cortadas individualmente.
Uno de los manjares más antiguos de nuestro recetario español. Nuestra recomendación es que las degustes a la brasa con una mezcla macerada de aceite de oliva, ajo, perejil fresco, jugo de limón y sal. Todo mezclado y machacado en un mortero. ¡¡Buen provecho!!
Nuestros corderos se desarrollan en un entorno natural y ecológico, libre de pesticidas y abonos químicos. Su alimentación se basa, además de la leche materna, en una mezcla de cereales, leguminosas y proteaginosas que se cultivan y elaboran en la propia Finca. Pastan a diario libremente junto con sus madres.
El cordero recental que presentamos es un cordero de 22 a 25Kg de peso vivo.
- Chuletas de Aguja cortadas individualmente, 26 unidades, envasado con atmósfera protectora.
- Peso: 0.850Kg Aprox.
CHULETAS CENTRO
Deliciosas chuletas de centro de cordero recental ecológico. Uno de los manjares más antiguos de nuestro recetario español. Cortadas en medallones.
Nuestra recomendación es que las degustes a la brasa con una mezcla macerada de aceite de oliva, ajo, perejil fresco, jugo de limón y sal. Todo mezclado y machacado en un mortero. ¡¡Buen provecho!!
Nuestros corderos se desarrollan en un entorno natural y ecológico, libre de pesticidas y abonos químicos. Su alimentación se basa, además de la leche materna, en una mezcla de cereales, leguminosas y proteaginosas que se cultivan y elaboran en la propia Finca. Pastan a diario libremente junto con sus madres.
El cordero recental que presentamos es un cordero de 22 a 25Kg de peso vivo.
- Chuletas de Centro cortadas individualmente, 18 unidades, envasado con atmósfera protectora.
- Peso: 0.900Kg Aprox.
CHULETAS DE CUELLO
Deliciosas chuletillas de cuello de cordero recental ecológico. Cortadas en medallones. Una carne sublime tanto al horno como a la brasa.
Nuestros corderos se desarrollan en un entorno natural y ecológico, libre de pesticidas y abonos químicos. Su alimentación se basa, además de la leche materna, en una mezcla de cereales, leguminosas y proteaginosas que se cultivan y elaboran en la propia Finca. Pastan a diario libremente junto con sus madres.
El cordero recental que presentamos es un cordero de 22 a 25Kg de peso vivo.
- Chuletas de Cuello cortadas individualmente, 8 unidades, envasado con atmósfera protectora.
- Peso: 0.400Kg Aprox.
PIERNA Y PALETILLA
Procedentes de un cordero recental ecológico. Su carne jugosa y aromática te hará disfrutar de un incomparable plato al horno con su sabor de múltiples matices.
Nuestros corderos se desarrollan en un entorno natural y ecológico, libre de pesticidas y abonos químicos. Su alimentación se basa, además de la leche materna, en una mezcla de cereales, leguminosas y proteaginosas que se cultivan y elaboran en la propia Finca. Pastan a diario libremente junto con sus madres.
El cordero recental que presentamos es un cordero de 22 a 25Kg de peso vivo.
Se presentan marcadas para cocinar al horno y envasadas al vacío.
- Peso Pierna: 1.300Kg aprox.
- Peso Paletilla: 1Kg aprox.