ALIMENTATION ET GESTION DU CHEPTEL
Les brebis et leurs petits pâturent durant toute l’année dans nos parcelles et boivent l’eau de la source Fuente del Sapillo. La flore sauvage de nos pâtures comme le romarin, le thym, le fenouil sauvage, le pouliot, les glands des chênes, les figues…font aussi partis de leur alimentation.
Nous cultivons sur nos terres les aliments pour les animaux de notre élevage afin d’éviter l’achat de produits externes à l’exploitation. En fonction de l’évolution de la qualité des pâtures au fil des saisons, nous complémentons leur alimentation avec un mélange moulu de céréales, légumineuses, et protéagineuses.
En accord avec la réglementation bio, nous n’utilisons pas de produit phytosanitaire, herbicide ou fertilisant chimique. Les brebis fertilisent nos terres et controlent les “mauvaises” herbes.
Nous réalisons une gestion réellement traditionnelle de notre cheptel comme autrefois. Nos brebis vivent en totale liberté dans nos patûrages ce qui influe directemement sur leur bien-être. Les naissances se font en extérieure, en pleine nature. Les agneaux patûrent avec leurs mères depuis la première minute de leur naissance. Nous ne les séparons pas des brebis qui sont toujours protégées par nos chiens bergers mastines espagnoles.
LOJEÑAS
La race ovine Lojeña es une des races autotochnes de la Péninsule Ibérique et se trouve en voie de disparition. Ce sont des brebis de taille moyenne, de tronc ample et profond et aux extremités fines. Généralement, les males ont des cornes qui développe de maniére significative en spirale ouverte. Les femelles qui présentent des cornes sont normalement atrofiées ou ont une faible croissance. La richesse chromatique de sa laine est une des ses caractéristiques les plus remarquables .
Notre élevage est l’unique exploitation d’Estrémadure qui est certifié pour sa pureté avec un livre généalogique de la race. Grâce à ce choix de race, nous contribuons à sa conservation.
FLEISCHSCHAF
Nous avons aussi un élevage de Fleischschaf avec un certificat d’inscription au livre généalogique de pureté de la race.
Nous destinons la production à la vente de reproducteurs que ce soit mal ou femelle. Cette race est aussi connue comme Mérine Allemande, et est présente en Espagne depuis le premier tier du XXème siècle.
Elle conserve les caractéristiques du tronc mérine mais avec une amélioration importante en ce qui concerne la taille, la morphologie et la vitesse de croissance. Elle possède une grande aptitude pour la production de viande et un bon développement des muscles durant sa croissance. Les mâles et les femelles ne présentent pas de corne.
